Patrycja Tur w finale – w Etapie Centralnym Ogólnopolskiego Konkursu Umiejętności Kulinarnych dla szkół Przysposabiających do Pracy w Olsztynie!!!
Ogromny sukces uczennicy ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego im. Janusza Korczaka w Sokółce Patrycji Tur z klasy 3A PdP pod kierunkiem p. Bożeny Mróz w I Ogólnopolskim Konkursie Umiejętności Kulinarnych dla szkół specjalnych Przysposabiających do Pracy, organizowanym przez Zespół Placówek Edukacyjnych w Olsztynie we współpracy z Wydziałem Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Wywalczyłyśmy II miejsce w etapie wojewódzkim, w którym wzięło udział wiele szkól z województwa podlaskiego. Patrycja została zakwalifikowana do finału – etapu Centralnego
I Ogólnopolskiego Konkursu Umiejętności Kulinarnych!!! Brawo!!! Gratulacje!!! Nasza potrawa na zimno: „Sałatka Caprese” okazała się pomysłem trafionym i zgodnym z hasłem przewodnim: „Gotuj z SERcem”, gdzie głównym, bądź znaczącym składnikiem był ser. Oceny prac konkursowych dokonało Jury w składzie: dr hab. Katarzyna Tkacz, prof. UWM z Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko - Mazurskiego w Olsztynie, mgr inż. Sylwia Olbryś - kierownik kształcenia praktycznego w Zespole Szkół Gastronomiczno - Spożywczych w Olsztynie i mgr inż. Miłosz Trymers - słuchacz szkoły doktorskiej UWM w Olsztynie. Jesteśmy bardzo dumne, że tak zacne Jury doceniło efekt pracy naszej uczennicy. Dziękujemy!!! Pod uwagę brane były: różnorodność zastosowanych składników, pomysł, oryginalność i kreatywność, zastosowane techniki kulinarne, walory wizualne potrawy oraz dodatkowe informacje o potrawie. W etapie Centralnym wezmą udział wyłonione przez Jury zespoły konkursowe (uczeń i nauczyciel) z całej Polski – po jednym z każdego województwa. Nasza szkoła, jako jedyna będzie reprezentować województwo podlaskie. Etap Centralny odbędzie się 14.05.2026r. w Zespole Placówek Edukacyjnych w Olsztynie. Zespoły konkursowe przystąpią do realizacji zadania konkursowego, które będzie polegało na wybraniu składników spośród wielu, przygotowaniu i zaprezentowaniu przed Jury dania na zimno, którego znaczącym składnikiem będzie ser. Smak, dekoracja potrawy, zaserwowanie jej na talerzu, przedstawienie składu oraz samodzielność, zaangażowanie, przestrzeganie zasad bhp, utrzymanie porządku na stanowisku pracy, kreatywność, jakość i estetyka wykonanej potrawy będą znaczące przy ocenie. Czas na wykonanie potrawy - 1 godzina. Trzymajcie za nas mocno kciuki!!! Oprac. Bożena Mróz